Jean-Michel PERRUCHON

Son dessert signature

Le Baba Rhum ∙ Vanille ∙ La tarte aux pommes

La vanille a une grande place dans mes créations. Avec son parfum subtil et délicat, elle sublime les mélanges les plus pointus, exhausse les goûts et nous transporte
Récompenses

Meilleur Ouvrier de France et Directeur de l’Ecole Bellouet Conseil

Les recettes du chef

Actualités

Deux démonstrations d’exception en Chine aux côtés du chef Jean-Michel Perruchon
Retour sur notre démonstration à Xi’An, en Chine
Take Away - Une collection de recettes prêtes à vous faire fondre
Démonstration à Hangzhou : immersion gourmande en Chine

Nos chefs ambassadeurs

Marike
Van Beurden
 
Récompenses

Finaliste du World Chocolate Masters

Georgiana
Furdui
Son dessert signature

Gâteau mousse vanille & café

Récompenses

Meilleure cheffe pâtissière instructrice en Roumanie

Romain
Dufour
Son dessert signature

Vanilla knot

David
Alves
Son dessert signature

Le vacherin vanille, framboise & gingembre

Récompenses

Meilleur Ouvrier de France

Tristan
Rousselot
Son dessert signature

Le Saint-Honoré

Baptiste
GARCIA
Son dessert signature

Le Chocolat

Récompenses

Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs 2024

Yann
Brys
Son dessert signature

Tourbillon Vanille

Récompenses

Meilleur Ouvrier de France

Julien
Perrinet
Son dessert signature

La Tarte Intense Vanille Bourbon de Madagascar

Récompenses

« Best Chef Awards » 2019

Alexis
BEAUFILS
Son dessert signature

La tarte au citron

Récompenses

Champion du Monde des Arts Sucrés 2022

Karina
RIVERA
Son dessert signature

Les Macarons

Récompenses

Victorieuse de l'émission "Alex VS America"

Alexis
BOUILLET
Son dessert signature

Mont-Blanc 2.0

Récompenses

Champion du Monde de Pâtisserie 2011

Nicolas
BOTOMISY
Son dessert signature

Le chocolat

Baptiste
DEPOORTER
Son dessert signature

Fleur de pâques

Martin
LIPPO
Son dessert signature

Créations culinaires à l'azote liquide

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