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DÉCOUVREZ
La maison
EXPLOREZ
Notre gamme
EXPLOREZ
Nos recettes
Mont-Blanc 2.0
Champion du Monde de Pâtisserie 2011
Passionné par la pâtisserie il entame sa carrière au Plaza Athénée, où il travaille sous la direction de Christophe Michalak. Il remporte la finale nationale des Olympiades des Métiers. Puis il représente la France à la compétition internationale. Sa maîtrise technique et sa régularité en ont un chef d'exception.
Le Saint-Honoré
La tarte au citron
Champion du Monde des Arts Sucrés 2022
Le Panettone au Chocolat.
Vainqueur du Salon du Chocolat Tour, France (2016)
Vice-champion du Concours de Panettone au Chocolat, France (2025)
Fleur de pâques
Le vacherin vanille, framboise & gingembre
Meilleur Ouvrier de France
Le Trompe l'Œil
La Tarte Intense Vanille Bourbon de Madagascar
« Best Chef Awards » 2019
Les Macarons
Victorieuse de l'émission "Alex VS America"
Créations culinaires à l'azote liquide
Le chocolat
Vanilla knot
