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DÉCOUVREZ
La maison
EXPLOREZ
Notre gamme
EXPLOREZ
Nos recettes
La tarte au citron
Champion du Monde des Arts Sucrés 2022
Sa passion pour la pâtisserie a émergé lors de son stage de troisième. Ancien apprenti au CFA de Versailles, il a été encouragé par Bernard Holder à participer à des concours, cultivant ainsi un esprit de compétition qui l’a mené à de nombreuses victoires. Avec son parcours exceptionnel et son approche créative de la pâtisserie, Alexis incarne parfaitement les valeurs d’excellence, de passion et de transmission.
Le Panettone au Chocolat.
Vainqueur du Salon du Chocolat Tour, France (2016)
Vice-champion du Concours de Panettone au Chocolat, France (2025)
Gâteau mousse vanille & café
Meilleure cheffe pâtissière instructrice en Roumanie
Vanilla knot
Le vacherin vanille, framboise & gingembre
Meilleur Ouvrier de France
Le Saint-Honoré
Le Chocolat
Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs 2024
La Tarte Intense Vanille Bourbon de Madagascar
« Best Chef Awards » 2019
Les Macarons
Victorieuse de l'émission "Alex VS America"
Le chocolat
Fleur de pâques
Créations culinaires à l'azote liquide
