Les actualités

De la vanille cultivée en Bretagne ? Le pari fou devenu réalité.

Direction Shanghai, où notre Chef Ambassadeur Yann Brys a partagé son savoir-faire devant près de 70 professionnels de la pâtisserie, aux côtés de notre partenaire Baker's Kingdom.

Chaque année, la Garden Party de La Liste célèbre celles et ceux qui font vivre la gastronomie. En ce début d'été, nous avons eu le plaisir d'y prendre part une nouvelle fois.

La vanille est à l'honneur dans notre nouvelle collection estivale, A frozen journey.

À travers trois terroirs d'exception, nous explorons la richesse aromatique de cet ingrédient emblématique au sein de créations glacées uniques.

Un voyage sensoriel pour découvrir toute la profondeur et le caractère de nos variétés.

Avec la vanille Pompona du Pérou, nous invitons les chefs et artisans à explorer un nouveau territoire gustatif inattendu.

Loin des codes habituels de la vanille, cette variété cultivée au cœur de l’Amazonie bouscule les sens par son profil sauvage et boisé.

Découvrez cette vanille de tempérament à travers l'œil de nos chefs.