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Nos recettes
Fleur de pâques
Passionné de pâtisserie depuis son enfance, il a commencé une formation en Boulangerie-Pâtisserie. Sa formation lui a permis d’acquérir des bases solides dans des domaines variés comme la chocolaterie, la glacerie, la confiserie et la viennoiserie. Baptiste est avant tout un créatif, toujours en quête de nouvelles idées pour sublimer les classiques de la pâtisserie et surprendre les palais avec des créations uniques.
Gâteau mousse vanille & café
Meilleure cheffe pâtissière instructrice en Roumanie
Vanilla knot
Le vacherin vanille, framboise & gingembre
Meilleur Ouvrier de France
Le Saint-Honoré
Le Chocolat
Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs 2024
La Tarte Intense Vanille Bourbon de Madagascar
« Best Chef Awards » 2019
La tarte au citron
Champion du Monde des Arts Sucrés 2022
Les Macarons
Victorieuse de l'émission "Alex VS America"
Le chocolat
Créations culinaires à l'azote liquide
Le Baba Rhum ∙ Vanille ∙ La tarte aux pommes
Meilleur Ouvrier de France et Directeur de l’Ecole Bellouet Conseil
