Imke Köster

Passionnée par la pâtisserie depuis toujours, Imke décide d’en faire son métier après une première expérience en tant que stagiaire au Ritz-Carlton de Wolfsburg. Formée en Allemagne, elle a ensuite décroché la 2e place au Concours national allemand des métiers artisanaux dans la catégorie pâtisserie.

Sa carrière l’a ensuite conduite en Suisse, où elle a travaillé dans un hôtel cinq étoiles avant de rejoindre Rolf Mürner, champion du monde de pâtisserie 2007. En 2017, elle a obtenu le titre de « Konditormeisterin », ou maître pâtissière, avant de s’installer en France pour perfectionner ses compétences grâce à la formation BTM Pâtissier. Imke a ensuite rejoint la pâtisserie-chocolaterie Fink à Poitiers, membre du réseau Relais Desserts, notamment en tant que Cheffe d'équipe partiel. En 2025, elle a également suivi une formation de barista, élargissant ainsi ses connaissances sur le café et l’univers des boissons.

Forte de son expérience acquise en Allemagne, en Suisse et en France, Imke rejoint aujourd’hui Prova Gourmet en tant que chef démonstratrice.