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EXPLOREZ
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Nos recettes
Le Trompe-l’œil
Scientifique de formation devenu chef pâtissier, Fred Csibi-Levin est chef formateur, consultant et auteur de Mastering Macarons et Pâtisserie Extraordinaire. Il est spécialisé dans la pâtisserie moderne, où se rencontrent créativité, précision technique et science.
Le Saint-Honoré
La tarte au citron
Champion du Monde des Arts Sucrés 2022
Le Panettone au Chocolat.
Vainqueur du Salon du Chocolat Tour, France (2016)
Vice-champion du Concours de Panettone au Chocolat, France (2025)
Fleur de pâques
Le vacherin vanille, framboise & gingembre
Meilleur Ouvrier de France
La Tarte Intense Vanille Bourbon de Madagascar
« Best Chef Awards » 2019
Les Macarons
Victorieuse de l'émission "Alex VS America"
Créations culinaires à l'azote liquide
Le chocolat
Vanilla knot
