Jean-Michel PERRUCHON

Son dessert signature

Baba Rhum ∙ Vanilla ∙ Apple pie

Vanilla has a big place in my creations. With its subtle and delicate perfume, it sublimates the sharpest blends, exalts the tastes and transports us
Récompenses

Meilleur Ouvrier de France and Director of Ecole Bellouet Conseil

Les recettes du chef

Actualités

A look back at two exceptional days in Casablanca
A successful close to IBIE 2025
Deux démonstrations d’exception en Chine aux côtés du chef Jean-Michel Perruchon
Retour sur notre démonstration à Xi’An, en Chine

Nos chefs ambassadeurs

Marike
Van Beurden
 
Récompenses

World Chocolate Masters Finalist

Georgiana
Furdui
Son dessert signature

Coffee and Vanilla Mousse Cake

Récompenses

Best Pastry Chef Instructor in Romania

Romain
Dufour
Son dessert signature

Vanilla knot

David
Alves
Son dessert signature

Glacerie

Tristan
Rousselot
Son dessert signature

The Saint-Honoré

Yann
Brys
Son dessert signature

Tourbillon Vanille

Récompenses

Best Craftsman of France

Baptiste
GARCIA
 
Récompenses

Champion of France for young chocolatiers Rabelais Prize for Young Talent 2024.

Julien
Perrinet
Son dessert signature

Bourbon Madagascar Vanilla Intense Tart

Récompenses

« Best Chef Awards » 2019

Alexis
BEAUFILS
Son dessert signature

Lemon Tart

Récompenses

World Champion of Sugar Arts 2022

Karina
RIVERA
Son dessert signature

Macarons

Récompenses

Winner of the show "Alex VS America"

Alexis
BOUILLET
Son dessert signature

Mont-Blanc 2.0

Récompenses

World Pastry Champion 2011

Nicolas
BOTOMISY
Son dessert signature

Chocolate

Baptiste
DEPOORTER
Son dessert signature

Easter Flower

Martin
LIPPO
Son dessert signature

Culinary Creations with Liquid Nitrogen

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