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Fred Csibi-Levin

Son dessert signature

Trompe-l’œil entremets & plated desserts

Prova Gourmet extracts allow me to intensify flavors with precision while preserving the balance and elegance of each creation.
Son parcours

A scientist turned pastry chef, Fred Csibi-Levin is a chef instructor, consultant, and author of Mastering Macarons and Pâtisserie Extraordinaire. He specializes in modern French patisserie, bringing together creativity, technical precision, and science.

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