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La maison
EXPLOREZ
Notre gamme
EXPLOREZ
Nos recettes
Le chocolat
Nicolas, passionné de pâtisserie depuis son enfance, a développé très tôt son talent en cuisine poursuivant une formation en gastronomie qui l'a mené aux plus hauts niveaux. Il a travaillé dans des établissements étoilés tels que le Relais de la Poste et le Waterside en Grande-Bretagne avant de prendre en charge la pâtisserie au Carré des Feuillants à Paris. Par la suite, il a approfondi son expertise pendant sept ans au sein de la prestigieuse brigade du George V, perfectionnant son approche de la pâtisserie de palace.
Tiramisu café
Meilleur Chef Pâtissier de l’Année
World’s Best Afternoon Tea Experience 2024
Gâteau mousse vanille & café
Meilleure cheffe pâtissière instructrice en Roumanie
Vanilla knot
Le vacherin vanille, framboise & gingembre
Meilleur Ouvrier de France
Le Saint-Honoré
Le Chocolat
Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs 2024
La Tarte Intense Vanille Bourbon de Madagascar
« Best Chef Awards » 2019
La tarte au citron
Champion du Monde des Arts Sucrés 2022
Les Macarons
Victorieuse de l'émission "Alex VS America"
Fleur de pâques
Créations culinaires à l'azote liquide
Le Baba Rhum ∙ Vanille ∙ La tarte aux pommes
Meilleur Ouvrier de France et Directeur de l’Ecole Bellouet Conseil
