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Gâteau mousse vanille & café
Meilleure cheffe pâtissière instructrice en Roumanie
Originaire de Roumanie, elle est une cheffe pâtissière engagée, formée par de grands noms de la scène sucrée internationale : Antonio Bachour, Amaury Guichon et Richard Hawke.
Elle incarne une pâtisserie généreuse, authentique et toujours en quête d’émotion.
Elle occupe aujourd'hui le poste de cheffe pâtissière coordinatrice à l’ICEP Hotel School, où elle partage son expérience, encourage et motive les jeunes talents au début de leur parcours professionnel.
En 2024, elle a été récompensée du prix de la Meilleure Cheffe Pâtissière Instructrice en Roumanie, soulignant son engagement et sa pédagogie d’exception.
Le Panettone au Chocolat.
Vainqueur du Salon du Chocolat Tour, France (2016)
Vice-champion du Concours de Panettone au Chocolat, France (2025)
Le Saint-Honoré
La Tarte Intense Vanille Bourbon de Madagascar
« Best Chef Awards » 2019
Le chocolat
Fleur de pâques
Créations culinaires à l'azote liquide
Baba Rhum ∙ Vanilla ∙ Apple pie
Meilleur Ouvrier de France and Director of Ecole Bellouet Conseil
