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La Production de la vanille

La culture de la vanille, la reine des épices, a été soigneusement établie, développée et perfectionnée afin d'apprivoiser cette fleur délicate. Découvrez ce processus.

La culture de la vanille, la reine des épices, a été soigneusement établie, développée et perfectionnée afin d'apprivoiser cette fleur délicate. Découvrez ce processus.

1

Floraison

mi septembre · mi décembre

2

Pollinisation

mi septembre · mi décembre
durant la floraison

3

Récolte

juin · juillet
7 à 9 mois apres la pollinisation

4

Échaudage

Dans les 48h suivant la récolte

5

Étuvage

24 à 72 heures

6

Séchage

août · septembre
séchage au soleil (1 à 2 semaines)
séchage a l'ombre (1 à 2 mois)

7

Tri

octobre · janvier
2 à 3 mois

8

Conditionnement et Expédition

février · mars

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