Parcourez le Cercle des Flaveurs

Passez votre souris sur les différentes origines pour découvrir leur palette d'intensités.

Présentation

Parce que chaque vanille, en fonction de son origine, possède des flaveurs* particulières, Prova Gourmet crée un outil unique.

Pour comprendre, exprimer et transmettre les richesses de la vanille et permettre à chaque professionnel de choisir celle qui sublimera au mieux ses créations.

Boisée & Poudrée
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<strong>Notes arômatiques :</strong><br>Boisées, poudrées, caramel
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Intense & Boisée
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<strong>Notes arômatiques :</strong><br>Balsalmiques, Phénoliques et boisées
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Intense & Poudrée
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<strong>Notes arômatiques :</strong><br>Foin, Boisées et Poudrées
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Épicée & fruitée
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<strong>Notes arômatiques :</strong><br>Poudrées fruitées presque framboise, amandées et épicées
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Douce & Fruitée
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<strong>Notes arômatiques :</strong><br>Anisées, Amandées et Poudrées Fruitées
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Origines

Ouganda
Madagascar
Nouvelle-Calédonie
Papouasie-Nouvelle-Guinée
Tahiti
Flaveur [n.f] :
Perception des sensations en bouche, arômes, saveurs et senteurs mêlées.

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