Zoom
EXTRAIT DE
VANILLE BOURBON
MADAGASCAR

Issue d’une sélection de vanille 100% artisanale, traçable et respectueuse des hommes et de la biodiversité, notre nouvelle gamme de vanille bio & durable Bourbon Madagascar atteste de nos engagements et de notre démarche Care&Act en faveur d’une filière responsable.

Toute l’intensité aromatique typique de la vanille Bourbon de Madagascar, dont ses notes balsamiques, phénoliques et boisées, se révèlent dans notre extrait prêt à l’emploi. Pratique, facile à doser, il se verse directement dans les préparations, sans temps d’infusion préalable. Son origine unique valorise les grands classiques de la pâtisserie et vos créations.

Une liste d’ingrédients courte pour ne garder que l’essentiel !

+ Certification biologique

Découvrez notre démarche pour une vanille durable

Cercle des Flaveurs

Conseils & Astuces
du Maître Vaniller

Conseils d’utilisation
- Fendre la gousse, gratter les graines à l’intérieur à l’aide d’un couteau et plonger le tout dans une préparation liquide.
- Faire chauffer à 70°c pendant 20 min puis laisser refroidir. si possible, laisser infuser 24h au réfrigérateur.

Conseils de conservation
Conserver les gousses dans une boîte en fer ou un bocal en verre, à l’abri de la lumière et à température ambiante (ou ne pas réfrigérer ou congeler).

Conditionnements

Bouteille PET 1 L
Bouteille PET 250 ml

Nos Atouts

Le prestige une marque française
reconnue mondialement.
L’héritage une histoire familiale
depuis 1946.
Le savoir-faire artisanal de qualité.
La technique un process d’extraction
unique, reconnu et breveté.
L’expertise aromatique reconnue.

Les recettes associées

ALLIANCE ABRICOT RÔTI VANILLE
ÉCOLE DUCASSE
Découvrir

Ces produits pourraient aussi vous intéresser

Continuez l’expérience PROVA Gourmet

Recevez toutes les actualités de Prova Gourmet
et des contenus exclusifs : recettes, portraits de chefs, tutoriels...
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour nous permettre de réaliser des statistiques de visites. En savoir plus