Lancée par Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Élysée, et Stéphane Méjanès, journaliste culinaire, l’opération « Les chefs avec les soignants » a réuni plus de 700 chefs et permis de livrer, à de nombreux hôpitaux partout en France, plus de 40 000 repas. Des plats gastronomiques et des créations sucrées, pâtisseries, flans, cakes, entremets et autres gourmandises, préparés bénévolement.
Pour les accompagner dans ce formidable projet, plusieurs partenaires se sont mobilisés et, parmi eux, nos équipes PROVA GOURMET, qui ont fourni des gousses de vanille, des extraits de vanille et de café ainsi que du sucre vanillé.
Traditionnellement, Pâques est synonyme de retrouvailles entre enfants, parents, grands-parents…
Cette année, cette belle fête familiale avait une connotation bien particulière. Pour apporter un peu de joie et réchauffer les cœurs, Christophe Vicente, notre chef pâtissier PROVA GOURMET, a eu l’idée de réaliser des tablettes en chocolat, distribuées à des familles en situation de grande précarité, par le Samu Social de Paris.
90 tablettes ont ainsi été réalisées, sous 3 versions pour régaler tous les gourmands : chocolat blanc vanille-cranberry, chocolat au lait caramel au beurre salé et Chocolat noir café.
